Recetas

PECHUGAS RELLENAS DE QUESO, ACELGA Y ALMENDRAS CON TOMATES ASADOS

Ingredientes

1 pechuga de pollo de 250grs. aproximadamente.
3 hojas de espinaca fresca.
2 tomates redondos
2 cdas. de azúcar.

Preparación:

Pechuga de pollo expandida rellena de hojas de espinaca fresca o acelga rehogada + queso fresco y almendras fileteadas. Cocinar  el pollo a horno o teflón junto con la guarnición de tomates redondos, se debe cortar al medio el tomate, espolvorear con azúcar y cocinar boca abajo. El punto se comprueba cortando en el medio del pollo a los 30-40’ de cocción, dependiendo del grosor de la pechuga.


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