PECHUGAS RELLENAS DE QUESO, ACELGA Y ALMENDRAS CON TOMATES ASADOS
Fecha: Viernes 20 de Octubre de 2023
Ingredientes:
1 pechuga de pollo de 250grs. aproximadamente.
3 hojas de espinaca fresca.
2 tomates redondos
2 cdas. de azúcar.
Preparación:
Pechuga de pollo expandida rellena de hojas de espinaca fresca o acelga rehogada + queso fresco y almendras fileteadas. Cocinar el pollo a horno o teflón junto con la guarnición de tomates redondos, se debe cortar al medio el tomate, espolvorear con azúcar y cocinar boca abajo. El punto se comprueba cortando en el medio del pollo a los 30-40’ de cocción, dependiendo del grosor de la pechuga.
