CARRE DE CERDO RELLENO CON CIRUELAS, PUERRO Y MORRONES
Fecha: Viernes 20 de Octubre de 2023
Ingredientes:
250grs de Corte de cerdo magro
½ puerro
3 ciruelas
½ morrón
Hilo de barrilete ó 2 palos de brochett
Preparación:
Sellar el Carre de cerdo en una plancha bien caliente y luego terminar su cocción en el horno. Una vez sellada, agregar el relleno ya cocido como puerro, cebolla de verdeo, ciruelas salteadas y morrones, doblar de manera de sostener con hilo de barrilete o palos de brochett grande.
